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《9/26(火)19:00~自由が丘開催》 ~ フィンランドのお酒と食。オリジナルのジンブレンディング ワークショップ ~ ゲスト:野村空人さん

Description

自由が丘のalso Soup Stock Tokyoにて開催
「北欧の食 ときどき 大蚤の市」の特別イベントです。

自由が丘が北欧に染まる、
「北欧の食 ときどき 大蚤の市」を
9月23日~10月1日まで開催します。
http://also.soup-stock-tokyo.com/event201709.html

期間中、北欧の食や文化をもっと知って味わうための特別イベントを開催します。

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フィンランドのお酒と食を囲む、おいしい時間です。

「北欧の食 ときどき 大蚤の市」の期間に実施する、特別編のおいしい教室です。
北欧に詳しいゲストをお迎えして、
北欧について目で耳で味で堪能していきます。
オリジナルのジンブレンディングを作るワークショップもあります。


世界が注目、
フィンランドの大自然に育まれた
クラフト・ジン。
ジン ブレンディングのワークショップも行います。

近年、急速に世界的に認知度を上げているのが、
フィンランドの地方の蒸留所で作られる、フィンランド・ジンです。

手掛けているのは2012年に創設された
キュロ・ディスティラリー・カンパニー(Kyrö Distillery Company)社。

フィンランドの国民食、ライ麦パンの主原料、ライ麦を蒸煮して作られる蒸留酒は、
2015年以降3年連続で世界的な賞を受賞し、
いま最も注目されるクラフト・ジンです。

ワークショップでは、Kyröのジンアンバサダー・野村空人さんをお迎えし、
キュロやジンについてお話しいただいた後、
ひとりひとりオリジナルのジンを作る、
ジンブレンディングのワークショップを行います。

13種のボタニカルでできたベースのジンに
12種類のシングルボタニカルを合わせて作る、
オリジナルのジンブレンディングは、とても貴重な機会です。

その日に作ったオリジナルのジンでジントニックを味わうほか、
野村さんに
この日限定でドリンクを作っていただきます。
alsoの北欧料理に合わせたオリジナルのジンを飲みながら、
北欧の食やお酒について、参加者のみなさんと一緒に楽しんで行きます。


お土産にはKyröのジンとトニックウォーターの
ミニギフトセットをお渡しします。
ご自宅でも北欧のジンをお楽しみください。


◆料理の例◆
(当日は野村さんと一緒に考えた、ジンとの相性の良いオリジナルレシピでご用意します。)

ビーツのポテトサラダ
サーモンのマリネ
スウェーデン風ロールキャベツのグラタン仕立て
ノルウェーサーモンのディルクリームスープ
ハッセルバックポテト
白夜のスープ


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キュロ・ディスティラリー・カンパニー(Kyrö Distillery Company)社

キュロ・ディスティラリー社は、2012年に5人の若者によって設立され、2014年から蒸溜生産を開始した新しい蒸溜所です。
蒸溜所はヘルシンキから車で5時間、フィンランドの中西部イソキュロにあります。ほぼ北極圏に位置するため、7~8月は白夜(日照時間は22時間)が訪れます。
フィンランドならではのボタニカルを使用したジンは、ベーススピリッツに用いた100%フィンランド産のライ麦がもたらすフレーバーでファンを魅了しています。各国の賞も受賞する、いま注目の高まるブランドです。
http://kyrodistillery.com/


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ゲスト:野村空人(のむら・そらん)さん

20代はロンドンでバーテンダーとして働き、最後の2年間をヘッドバーテンダーとして過ごす。帰国後は、「FUGLEN TOKYO(フグレン・トウキョウ)」のバーマネージャーにを務める。現在はKyrö Distillery Companyのアンバサダーにも就任し、国内外で活躍している。


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【イベント 開催概要】 
■実施日程:2017年9月26日(火) 19:00-21:30 

■参加費:5,000円   (Kyröを使ったオリジナルドリンク、北欧料理、お土産付き) 
■場所: also Soup Stock Tokyo (オルソ スープストックトーキョー)
 東京都目黒区自由が丘1-26-13 POOL  
■持ち物: なし

※食物アレルギーをお持ちの方は、お申込みの際にお知らせください。
※お申し込み後のキャンセルは、イベント3日前までにご連絡ください。それ以降はキャンセル料を頂戴しております。
※当日、メディア取材が入る可能性がございますので予めご了承ください。




Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#280991 2017-09-25 04:06:26
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Tue Sep 26, 2017
7:00 PM - 9:30 PM JST
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Venue
Tickets
【9/26(火)参加費】Kyröオリジナルドリンク・料理付 SOLD OUT ¥5,000
Venue Address
東京都目黒区自由が丘1-26-13 POOL Japan
Directions
東急電鉄 自由が丘駅から徒歩3分。
Organizer
Soup Stock Tokyo
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